....現在說著...

106/08/15 全台無預警跳電及輪流供電,要記下來...

107/02/08 工作了22年的國工局走入歷史,也要記錄下來。

這陣子,還在適應不同的工作環境及文化,心情一直沒法安定,

都過了一個農曆年,轉眼元宵節過了,三月也來了,

日子並沒有因為這些變化,而停下腳步,還是得走下去呢...

我想總要慢慢恢復的,只是目前還有點困難,在此感謝一路相挺的好友,

還留在這裡幫忙清蜘蛛網,便請大家再等等我,應該快了吧,我想...


今天看了中時電子報 2007/09/21 記者林倖妃/台北 的報導,可真是嚇到了,臺灣人真是利害,一年可以用炭用掉87座大安公園的木柴,雖然大安森林公園的樹木不算茂密,但也算不少了吧!!先請各位參考一下。


台灣人愛烤肉,多認為木炭烤才會香。環保署統計,國內進口木炭數量可觀,相當砍伐多達八十七座大安森林公園面積,產生的二氧化碳量有八萬七千公噸。由於大賣場販售多為進口劣質木炭,官員提醒,烤肉不一定要冒煙,以免吃下致癌物。


國內木炭用量多,根據關稅總局統計,去年一到十二月進口木炭三千四百萬公斤,其中九成五來自印尼、馬來西亞和中國,價格低廉但潛藏不少劣質木炭。環保署指出,木炭屬高耗能、低附加價值產品,生產一公斤木炭要消耗六到十公斤木材。人工植林一公頃林地產出十五萬公斤木材,約可製造一.五萬公斤木炭;三千四百萬公斤木炭就須砍伐二千二百六十公頃植林面積,大安森林公園約廿六公頃,保守估算,台灣每年因燒烤砍伐的林木面積達八十七個大安森林公園。


生產的二氧化碳量更可觀。環保署毒物及環境衛生管理處處長袁紹英說,燃燒三千四百公斤木炭會產生二氧化碳八萬七千公噸,佔台灣一年總排放量的○.○三%;以火力發電每產生一度電約排出○.六七公斤二氧化碳計算,該排放量等於一億三千度電力,用力省電還不如少吃燒烤。袁紹英說,若要烤肉應謹慎選擇木炭,千萬不要貪便宜而購買低價木炭,否則不但因為品質不佳很快就燒完,還可能因燃燒不完全產生多環芳香烴(PHAs〉,附著在烤肉上,該物質已證實為致癌物。


他也提醒,為免木炭著火冒煙時產生的粒狀汙染物和多環芳香烴汙染食材、讓人吃下一肚子有毒物質,烤肉應選用經二度處理去除雜質的無煙炭、長備炭等,或先在空曠處將木炭燒紅再把食材放上去烤。


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
記得我念大學那幾年(76年),臺灣還沒有流行中秋節烤肉,該是從一家烤肉萬家香的醬油廣告,到金蘭醬油那個大場面場烤肉廣告開始,曾幾何時,中秋節似乎變成公定的大家一起來烤肉的日子,算算,自從結婚以後,每年幾乎都在臺南中秋,每年幾乎都會烤肉,看的人多,烤的人少,從開始生火的那刻時起,小朋友便一直問說,可不可以吃,偏偏烤肉的東西,不能太生,得熟一點再吃,才不會出狀況,所以我只愛參加烤肉,跟大家聊聊天,我卻不愛吃烤肉,因為看到半生不熟的烤肉食材,實在叫人退避三舍,所以我基本都是坐在那裡負責生火烤肉的那位先生。


今年,環保署終於講話了,指出烤肉的壞處,除了製造大量的co2,co及有害物質外,甚至還會致癌都說口了,其實烤肉的感覺只在那大家夥一起做件事,享受那種溫馨和樂的氣氛,真要說烤肉比其他煎煮炒炸,可以做出更好吃的東西,我是不信,所以,既然環署保說了,也提醒大家了,大家還是稍微應景一下,小小烤一下即可,像乳豬便是不錯的選擇


不過,一件事要記得,勿吃太生鮮的海鮮類,除非你很有把握他的來源及衛生,很多海鮮在半生不熟的狀況是帶有很可怕的病菌的喲,祝大家中秋節烤肉都能愉快。



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留言列表 (8)

發表留言
  • mei
  • <p>廣告的示範影響力驚人,台灣民眾往往只看到好吃好玩的廣告效果,而忽略了廣告商其實是不會注重社會責任的.</p>
    <p>很多時候,我們並不會去探討做了這件事的後果,而是做了再說,沒人提出警告,就繼續再做,政府有時還當了幫兇....<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/12.gif"/></p>
    <p>奉勸那些舉行大型烤肉的縣市政府懸崖勒馬吧,別再說一些冠冕堂皇的理由,而是要當一個有正面影響力的首長.</p>
    [版主回覆09/29/2007 20:13:44]<p>今年已經有聲音了,明年該是會有節制一點吧</p>
    <p>至少很多地方或公園已經不開放烤肉了,這樣才對,不然老是搞得到處髒亂不堪<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/12.gif"/></p>
  • 納藍瞳
  • <p>我家啊...這麼多年只烤過一次...因為人口簡單...</p>
    <p>忙個半死...他們又吃不多...我們後來都改吃火鍋...</p>
    <p>當然也是因為我的惡勢力...因為我愛吃火鍋...<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/16.gif"/></p>
    [版主回覆09/25/2007 12:38:19]<p>你真是2勢力,剝奪了烤肉的樂趣~~</p>
    <p>其實不要烤太多,幾樣食材準備起來也很棒</p>
    <p>偶而也是要大發慈悲,讓他們臣服在你X威的小民開開葷吧<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • 水牛德
  • <p>烤肉一年只有一次,現在專家教我們如何烤健康的肉!台灣的烤肉用具、木炭,為什麼還要由外國進口劣質材料,政府(海關)也要負起責任,一年燒掉87座大安公園,這個數字?未免太誇張,木炭乾脆不要進口,木炭只要由國內製造不就得了,東西賣貴一點,大家就對烤肉意願就會降低,民ㄨ黨不是要去中,中秋節乾脆改烤肉節算了;卡歸去(台語)<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/16.gif"/></p>
    [版主回覆09/25/2007 12:35:04]<p>民進黨不敢玩得太凶,你只要逼他一下,一下原形便流露無遺</p>
    <p>去中,他們不敢,臺灣有多少東西來自唐山那邊</p>
    <p>要去中,第一個便是家譜中那些來自大陸神洲家鄉的神主牌</p>
    <p>誰敢動~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/12.gif"/></p>
  • 攝影達人ctg
  • <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">親愛的格友</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"><span style="">  </span></span></b><b style=""><span style="COLOR:red;">謝謝你真誠的回應留言</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">每逢佳節倍思親,但中秋不一樣,</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">圓圓的滿月,思詩當更有一翻情趣。</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">以月寄懷的詩歌也很多。唐代詩人李白的「舉頭望明月,</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">低頭思故鄉」,杜甫的「露從今夜白,月是故鄉明」</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">宋代王安石的「明月何時照我還」等,</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">蘇軾的「但願人長久,千里共嬋娟」</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">更是把這種意境發揮、渲染到極至。</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">天上的月,等有情人來寄望,</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">中秋的夜晚我將明月和星星排成最美的祝福:</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><font size=3><b style=""><span style="COLOR:red;">祝福你中秋佳節平安喜樂凡事圓滿</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;"></span></b></font></p>
    <p align=center><b style=""><span style="COLOR:red;"><font face=Calibri size=3> </font></span></b></p>
    [版主回覆09/25/2007 12:32:25]<p>謝謝逹人~~~</p>
    <p>其實看你的照片及文章可真是享受,以前不知道自己在想什麼,</p>
    <p>該是太拘束自己,謝謝你讓我看到另一世界,中秋佳節</p>
    <p>願你人長久,千里共嬋娟<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
  • peter
  • 我是反對中秋節烤肉的,我記得小時候沒有這回事,怎麼現在烤肉卻成為顯學般,在中秋節時,到處都在烤肉,當這個習慣快要成為風俗時,政府就應該出來阻擋,不是所有民間自己型成的過節方式都是可取的,以前在讀書時,烤肉是校際聯誼的方式之一,也是偶而為之,不會像中秋節變成全民大烤肉的,我認為中秋應是喝個茶吃個月餅,全家聊聊天,在清清靜靜裏過,而不是弄得油煙滿布台灣上空,而且製造了這麼多的二氧化碳,會被世人所笑的奇怪風俗.
    [版主回覆09/21/2007 22:24:23]<p>我不是介紹了嗎~~大概是我退伍之後那幾年(82年左右)形成的,</p>
    <p>大學時代我便不愛烤肉,偏偏很多人愛玩烤肉</p>
    <p>結果烤的人弄得灰頭土臉,在旁敲邊鼓的同學,卻和別系女孩子談天說地</p>
    <p>我想,今年開始有環保的聲音, 明年開始該會慢慢導正回來吧<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • Joyce
  • <p>大家要多多嚮應健康的概念生活準則</p>
    <p>才能讓自己活的快樂自在~~</p>
    <p>祝你中秋團圓樂 返鄉一路順暢不塞車~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
    [版主回覆09/21/2007 22:08:20]<p>你的祝福~~返鄉一路順暢不塞車~~真是很重要的</p>
    <p>因為有事得到週日才南下,屆時有撞到出遊車潮,真是擔心哩~~</p>
    <p>貼這篇文章只是順便提醒注一下,團圓最重要,肉烤一點點,意思意思即可囉<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>

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